Strudel de Rozhdestvenskii STRUDEL DE ROZHDESTVENSKII COM FRUTAS 500 g polvilham pomola sutil, 1 ovo, 1 colher de manteiga vegetal, 0.2 l agua morna, salmoura de shchepotka, 350 g slivochnogo manteiga, 100 iziuma de g, 1 acUcar de vanilnogo de paketik, 1-1, 5 macas de kg, 1 banco de passaro-cereja enlatada sem kostochek, 1/2 papoula de kg, 300 nozes de g, 1 koritsy de colher de cha, 150 g po acucarado. Em farinha de proseyat de prancha, afundando em vlit de centro um ovo, a colher de manteiga vegetal e 0.2 l agua morna com salmoura de shchepotkoi. Mesit de massa ate, enquanto nao se tornara konsistentsii liso, brilhante, uniforme, nem nao se agarre a maos, nem para prancha. Para anfitrias sem experiencia recomendara vlit mais manteiga - colher "com topo." Massa neste exemplo sera mais algum adesivo e mais facil sera tirado. De massa treinada formar karavai, engraxar isto superficie atraves de manteiga vegetal e vestir pano de mesa, ligeiramente atraves de farinha de posypannuiu. Cobrir por pano de mesa ou kastriulei de nagretoi e dar para estar de pe 10-20 minutos. Depois pano de mesa para desembrulhar em toda a mesa, posypat seu atraves de farinha. Massa nisto um pouco battledore de raskatat. Depois que tal massa de preparacao mordesse atraves de pedaco para puxar para a borda de mesa. Se alongue massa em primeiro lugar atraves de sbryznut rastoplennym slivochnym manteiga. Macas para purificar, nateret e uniformiza para distribuir sobre toda a massa. (Se de papoula ou nozes menor, que prescreve prescricao que melhor em primeiro lugar otzhat de suco de macas.) Papoula de Molotyi e nasypat louco em macas, somar izium, koritsu, po acucarado e passaro-cereja filtrada, de acima de tudo por novamente manteiga de rastoplennym de sbryznut. Massa disponivel sobre bordas para cortar. Por meio de pano de mesa rodar massa com nachinkoi na forma de ruleta, transferir isto em protiven, e dado a ele forma "U." e de acima engraxar rastoplennym atraves de manteiga e cantar em primeiro lugar em moderadamente dukhovke de nagretoi, depois incendeie para aumentar. No processo de assar e depois disso, como ruleta de korochka comprarao cor de dourado-marrom, necessario engraxar isto atraves de manteiga. Rulet pronto atraves de posypat po acucarado. |