Salaty. Salaty com antecedencia Voce reside: Salaty
SALAT UKRAINIAN Para recepcao 5 banok de litrovykh: Tomates verde ou burye - 2 kgs, cenoura-0.7 kg, cebola kg de repchatyi-0.6, pimenta vermelho doce-0.8 kg, kg de ukrop-0.3, de vinagre 6% - nogo - 0.45 l. Lavagem de cenoura, chistyat, narezaiut atraves de lapshoi espessura 0.5 cm, de blanshiruiut 10 minutos e vykladyvaiut em durshlag. Tomates Verdes lavam e por acini de narezaiut atraves de espessura 0.5-0.7 cm. Pimenta doce lavagem vermelha, purifique de sementes, corte atraves de faixas atraves de amplitude 2.5-3 cm. Chistyat de repchatyi de cebola, lave e com pouca profundidade narezaiut. Confunda todos os ingredientes, va salmoura, de calculo aproximadamente 20 salmoura de g em 1 legumes de kg. Ukrop Verde lavam e com pouca profundidade corte. Podsolnechnoe untam com manteiga leve ate fervura, esfrie, depois de que manteiga e legumes de transbordamento de vinagre, cuidadosamente confunda, cama densamente em bancos, e ficou bancos de dolivaiut de zalivkoi. Sterilizuiut em 100 graus sexo-litrovye bancos - 20 minutos, litrovye - 30 minutos. Ukuporivaiut de ar-prova e esfria. SALAT OVOSHCHNOI FRAGRANTE Tomates de Burye, doce pimenta vermelha, de zelen jovem planta bazilika lavagem habitual, chistyat e kusochkami de narezaiut. Chistyat de repchatyi de cebola, lave, com pouca profundidade corte. Tudo confunde, va salmoura - 20 salmoura de g em 1 mistura de ovoshchnoi de kg - zapravlyaiut atraves de manteiga vegetal, vinagre e novamente confusao. Salat pronto densamente cama em bancos ficou dolivaiut fluido em bancos, esconda por capuzes e sterilizuiut. SALAT DE OVO-PLANTAS DE ZHARENYKH COM TEMPEROS Para recepcao 5 salata de banok de litrovykh: Ovo-plantas - 4 kgs, kg de maioran-0.2, alho-0.1 kg, manteiga legume -1l, vinagre 67% - nyi - 400ml, sal - 30-40 g. Ovo-plantas purificam de kozhitsy e corte kubikami 1.1x1 cm, entao obzharivaiut ate educacao korochki auroral em um grande muitas manteiga de ebulicao. Por meio de shumovki tire durshlag de pai, emprestara para untar com manteiga stech completamente. Ao mesmo tempo prepare pryanosti - maiorana de grama jovem lavam e com pouca profundidade cortaram, chistyat de alho, lavagem, esfregam em terke ou rastiraiut com sal, vinagre de razvodyat e polivaiut confundiram de ovo-plantas de kubiki de maioranom. Resista 15-18 minutos. Verifique razoavelmente se salmoura e densamente cama em bancos, transbordamento ficou zalivkoi e sterilizuiut em agua fervente. Entao zakatyvaiut e esfria. SALAT DE OGURTSOV COM ESTRAGONOM Para recepcao 5 banok de litrovykh: ogurtsy fresco - 3 kgs, verde cebola-1 kg, kg de estragon-0.7, legume de manteiga - 0.3 l, vinagre 6% - nyi-0.5 l. Ogurtsy e svezhesrezannyi lavagem de estragon jovem, por ligeiramente prosushivaiut guardanapo feito de linho e corte: plastinkami de ogurtsy nao sobre 0.5 cm, estragon - raso. Mytyi de p purificado cebola verde nao cortou comprimentos 0.5 por kusochkami cm. Legumes confundem, peresypaiut atraves de sal (15 g em 1 materia-prima de kg) e resiste 15-20 minutos. Entao slivaiut distinguiram suco e transbordamento de mistura por manteiga vegetal e vinagre, confusao e densamente cama em bancos. Perto de capuzes e sterilizuiut fervendo balneario aquatico: Bancos 0.5 l - 30 minutos, aterra 1 l - 40 minutos. Depressa zakatyvaiut e esfria. |