Marinadov de Aromatization, uxusov, kompotov. Uxusy Voce reside: Marinadov de Aromatization, uxusov, kompotov
VINAGRE DE LUKOVYI Em 1 l vinagre (9%) objeto pegado purificado e narezannuiu o bolbo de valor mediano e folha de lavrovyi. Resista 2-4 dia em lugar escuro. Filtruiut por pano, slivaiut em garrafa limpa e armazena em lugar escuro. e aplicado a seledke, ovoshchnym afiado e salatam de rybnym. VINAGRE DE CHESNOCHNYI Para 1 l vinagre objeto pegado de tres alho de zubka mediano, rastolchennykh em stupe, izmelchennykh em terke ou omited por chesnokodavilku. Resista de de dois dias em negridao e filtruiut. Armazene em lugar arejado escuro. e aplicado a myasnym e bliudam de ovoshchnym e em legumes de marinovani. VINAGRE DE RAiZES BRANCAS Em 1 vinagre de l - 20 g arraiga petrushki, 30 seldereya de g e 5 pasternaka de g. Uso para marinadov, salatov, priprav de myasnykh e algum sousov. Pomytye, purificou e com pouca profundidade narezannye arraiga petrushki, seldereya e pasternaka transbordam atraves de vinagre e resistem em lugar arejado escuro, melhor em porao frio ou refrigerador. VINAGRE DE TSITRUSOVYI Em 1 vinagre de l - aril de uma laranja ou limao. Pomytuiu o fresco ou secou aril de laranjas ou limoes transbordam atraves de vinagre e resistem 6-8 dias. Filtruiut. Armazene em escuridao, lugar arejado. Uso para marinadov de fruktovykh, salatov de plodovo-ovoshchnykh, bliud de myasnykh e priprav. VINAGRE DE ESTRAGONOVYI Pomytye e com pouca profundidade stebli de narezannye estragona jovem fresco (20 g), alague 1 vinagre de l (9%) e insista 2-3 dia. Filtruiut, densamente intimo e armazena em escuridao, lugar arejado. Solicite salatov, marinadov de priprav. VISHNEVYI VINAGRE VERMELHO Vinagre - 800 ml., vishen purificado - 300 g, koritsy - 0.5 g, bazilik fresco - 20 g encerram 1 l. Vishni lavagem madura, purifique de kostochek. Koritsu ou evgenolnyi de bazilik insistem no vinagre (9%) 1-2 dia, depois de que filtruiut. Armazenar em escuridao, lugar arejado. Aplicar em salaty de repolho de krasnokochannoi, para kushaniam de myasnym, especialmente para shashlykam, engordar carne de zharenomu, para beterraba vermelha fervido como pripravy. VINAGRE PARA LEGUMES DE MARINOVANIYA Variante 1: Evgenolnyi de Bazilik ou habitual, limao de kotovnik, ukrop, estragon, muskatnyi de shalfei (sobre stebliu valor mediano por comprimento 10-15 cm), 3-4 polyni de listka habitual e 10-15 bagas de cade. Lavagem, vstryakhivaiut e raskladyvaiut em um estrato para prosushki em sombras. Assim que gotinhas de agua em verde desaparecam, corte de grama, cama em banco, alaga 1 vinagre de l (9%), densamente intimo e insiste em lugar arejado escuro 1-2 semanas. Variante 2: Lavrovyi folheiam - 3-4 sht., Pimenta-do-reino - 5-6 goroshin, dushistyi apimentam - 5-6 goroshin, cravo - 6-7 sht., gorchichnye semeia - 1 colher de cha ou com pouca profundidade narezannyi arraigam khrena - 1 st.Pegue com colher, alague 1 vinagre de l (9%). Insistir 3-4 semanas. |